Que relación existe entre los alcoholes y los esteres en la vida?

• importancia y función

ALCOHOLES

• En la actualidad el uso y aplicación de los alcoholes en la vida diaria son muchos debido a su gran relevancia y aplicación que van desde uso industrial hasta un uso en el hogar

Usos:

•   Se usa como disolvente en la fabricación de barnices, pinturas, grasas y aceites. 

• Se usa como desinfectantes y antisépticos.

•  Se usa en la fabricación de bebidas alcohólicas.

• También se usa como combustible y aditivo para la gasolina, ya que su índice de octano es mayor al de la gasolina, además de que es mas seguro y mas limpio, por lo que contamina menos.

Importancia:

 Posee una gran importancia por utilizarse como materia prima para la obtención de una amplia variedad de compuestos.

• ALCOHOL METÍLICO O METANOL (CH3-OH)

Usos:

• Se utiliza para desnaturalizar el alcohol etílico haciéndolo no potable.

• Como combustible y aditivo para gasolina, ya que su índice de octano es mayor al de la gasolina, además de que es más seguro y más limpio, por lo que contamina menos.

• Disolvente en la fabricación de barnices y pinturas.

• ALCOHOL ETÍLICO O ETANOL (CH3-CH2-OH)

Usos: 

• Disolvente industrial de grasas, aceites y resinas.

• Desinfectante y antiséptico.

•  En la fabricación de bebidas alcohólicas

ESTERES

• En la actualidad el uso y aplicación de los esteres en la vida diaria son muchos debido a su gran relevancia y aplicación que van desde uso industrial hasta un uso en el hogar

Usos:

Esencias de frutas

• Grasas y aceites (CERAS)

• Disolventes de Resinas:

• Aromatizantes:

Algunos ésteres se utilizan como aromas y esencias artificiales. Ejemplo: formiato de etilo (ron, aguardiente de arroz), acetato de isobutilo (plátano), butirato de metilo (manzana), butirato de etilo (piña),  butirato de isopentilo (pera)

• Antisépticos:

Es el uso mas común que abarca los esteres.

• Repelentes Contra Insectos

• IMPORTANCIA DE LOS ESTERES EN LA VIDA

Su principal importancia radica en que este da el olor al alimento 

Lo utilizamos engrandes cantidades para las esencias frutales artificiales, como condimentos y como ingredientes de los perfumes

También la utilizamos en las grasas y aceites naturales

También la utilizamos en la mayoría de las ceras son mezclas de ésteres. Por ejemplo, los ésteres son los componentes principales de la grasa de res (sebo), de la grasa de cerdo (manteca), delos aceites de pescado